笔笔文学

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“雅”这个主题，其实她　　越州，家常菜馆店里。　　这次围在一起看比赛的人多了不少，这最瞩目的当然是寻亲而来的孙大刚，此刻他抱着孙女孙圆圆，手里分别拿着两根棒棒糖，一幅含饴弄孙的模样，脸上的笑容就没停下来过，注意力完全不再比赛。　　倒是他的战友钱书德没眼看他那模样，一直拉着孙勇和桂不期不停在问，显得格外关注比赛。　　此时，直播镜头终于切到了常嘉欣。　　屏幕上先是一张半身像。　　她身着挺括的白色厨师服，头戴厨帽，目光沉静，画面一侧显出介绍文字：　　“常嘉欣，益州-桂陈楼，中级厨师，群英赛以一道“麻婆蛋豆腐”获98分，突出重围。”　　“国家外宾招待所行政主厨、特级烹饪技师赵国庆点评：新生代扛鼎者，未来益州菜宗师之选。”　　“好家伙，等了快三个钟头，总算给常丫头镜头了！”钱书德盯着屏幕，听得仔细，“哟，她这回代表的是桂陈楼？越州厨协这回倒是舍得放人……要是我没记错，这怕是开赛以来，介绍里头衔最朴实的一位，中级厨师。这等级，很难考么？她离开益州办的那个席面，说实话，我就不信这高级特级比得上它。”　　桂不期将师傅此前在越州参赛的遭遇略说了一遍，解释道：“技能考试不光看手艺，还得论资历、看饭店的规格经营情况。师傅能拿到中级，我猜这都是益州厨协那边给行了方便。”　　“这鱼目混珠的玩意们，要是在战场上，老子早就”本来都准备破口大骂，但是意识他已经退休了，只得把话咽了回去，转了话题，“这她是在剁鸡肉？能看出准备做什么吗？”　　电视镜头此时已推近特写，常嘉欣正用刀背反复捶打着一块鸡脯肉，动作沉稳而富有节奏，肉泥渐渐变得细腻如膏，她又用刀尖轻轻挑出其中残存的筋膜，神情专注，一丝不苟。　　“这是在制鸡茸。”桂不期盯着画面，沉声说道，“我们益州菜里用鸡茸的名菜不少，鸡豆花、雪花鸡淖、芙蓉鸡片都是。不过看师傅下手的劲道和那分毫筋膜不留的仔细，应该不是做芙蓉鸡片，若为求片状完整、稍带韧性，反倒该留一点筋膜。她这手法，是奔着极致细腻去的。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>传送门：||

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