笔笔文学

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第155章（第1页）

“阿姐，咱们的更扎实，不过煎过后有点硬了，过酥有点掉渣了。”林木槿评价道。这个时间千万不能敝帚自珍，而是找不足。林堂姐也点头，“我知道了，一会我再和一次面，这次多加水。是有些硬了，最后都不好折叠。其实做面包也没多难，就是一道道程序很麻烦。”这时候圆形面包又想买冰箱各种试做…林木槿去西餐厅送还了面包刀就骑车出发买东西了。让林堂姐继续在食肆试做面包。她先去铁匠铺，给平底锅定制了一个高锅盖。什么叫高锅盖呢，就是一个长方形钢盖的四周加一层大概十厘米高的钢圈。还定制了一个八寸圆形平底锅。之后又去地下商场买了四个小碗、厨房剪刀、面包刀和一杆天平。这还不够，又去买了一个手动打蛋器，还有烘培专用的铲子和刮板。“还差什么？”林木槿一时之间想不出来了，就在地下商场逛了一圈，然后看到了电冰箱。新款大容量还省电，冷冻、冷藏差不多的面积。除了贵点没毛病。不对，人家也不算贵啊，和一万多的抽油烟机，三万多的烤箱，人家贵哪了。而且这个真的很需要。等天热了，奶油必须冷藏的，要不然会化。还有芝士、淡奶油这些也得冷藏。还能大量制冰，咖啡牛奶奶盖里就可以加入。越看这种大容量冰箱越觉得合适。她们还送专用制冰盒呢，就是才送两个有点少。重点人家还管送货。“先忍忍，明天再说。”林木槿将自己劝走了。林木槿回到汇美，将买的东西一一摆放出来。“阿姐，面包实验的如何？”林堂姐笑着说道，“圆面包我同时用了两种方式烤的，一个还是之前的火候，就是少一分钟，一个是减火，还是十五分钟，成品在这里，你猜猜都是哪个？”林木槿来了兴趣，都查看了下，“这个面包壳表面稍微硬点的是火大的。”林堂姐笑着点头，“对！你觉得哪个更合适做汉堡？”林木槿更是直接捏了捏，回弹度都不错，又掰开看了看，“都可以，以后这两种都可以做，有人喜欢火大的，也有人喜欢嫩点的。阿姐，吐司呢？”她出去的时间不短，吐司也该烤一回了吧。

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